做法
材料：珠江面120g、土豆240g
辅料：油适量、盐适量、葱适量、酱油适量、花椒面适量
步骤：
1.准备食材。
2.将土豆切成小细条。
3.将葱切成葱花。
4.锅中放油，烧开后，下入葱花炝锅，再下入土豆条，再加入适量的花椒面，翻炒。
5.倒入适量的酱油，翻炒均匀。
6.加入清水。
7.水量一次加足。大火烧开。
8.水烧开后，下入珠江面。
9.煮几分钟，面条变软后，加入适量的盐。
10.再煮个两三分钟，面条中间没有硬芯就熟了。
11.调味料可依据自己口味随意添加，土豆也可换成白菜等其它蔬菜。
